Sorvetes de Café

Ingredientes

¾ de xícara de Café MORRO GRANDE preparado;
1 xícara de açúcar;
5 claras;
2 colheres (chá) de extrato de baunilha;
2 xícaras de creme de leite em lata, sem soro.

Modo de preparo:

Coloque o Café e o açúcar numa panela e ferva até o ponto de fio. Bata as claras em neve e despeje o café sobre elas, batendo sempre. Bata até que a mistura esteja bem fria.

Acrescente o creme de leite, cuidadosamente, e coloque numa tigela refratária. Leve ao congelador e deixe congelar. Sirva em taças e enfeite a gosto.