Dia Mundial Do Café: cultura e sabor em diferentes extrações

Publicado em segunda-feira, 15 de abril de 2024

O Dia Mundial do Café é uma oportunidade para homenagear uma das bebidas mais amadas e consumidas em todo o mundo. Por isso, o Café Morro Grande destaca algumas formas de preparar o café para que você comemore essa e os próximos dias do café experimentando diferentes nuances de sabor e cultura.

Em 14 de abril, a indústria cafeeira em todo o mundo celebra o Dia Mundial do Café, enquanto no Brasil, o dia 24 de maio é amplamente conhecido e comemorado como o Dia Nacional do Café, marcando o início da colheita dos grãos no país. Além disso, o Dia Internacional do Café é celebrado em 1º de outubro, uma data instituída pela Organização Internacional do Café (OIC) em 2015.

Tantas datas revelam a importância do café ao redor do mundo. O café, originário da região da Etiópia, teve uma jornada fascinante ao longo dos séculos, moldando-se não apenas como uma bebida popular, mas também como um símbolo de cultura, encontros sociais e prazer sensorial. No Brasil, é a bebida mais consumida depois da água.

 

Breve História do Café

Muito antes da ideia do Dia Mundial do Café, a história do café remonta a séculos atrás, onde lendas etíopes contam que pastores perceberam os efeitos estimulantes das bagas de café em suas cabras. Desde então, o cultivo e consumo da planta se expandiram, especialmente após sua introdução no mundo árabe por volta do século XV. No Oriente Médio, o café não apenas se tornou uma bebida cotidiana, mas também um espaço social importante, onde as pessoas se reuniam para trocar ideias, realizar negócios e discutir assuntos importantes.

No século XVII, o café chegou à Europa, tornando-se rapidamente popular entre a elite intelectual e aristocrática. Cafés elegantes surgiram em cidades como Viena, Paris e Londres, tornando-se locais de debate filosófico, política e cultura. Com o tempo, o café se disseminou por todo o mundo, encontrando seu lugar em diversas culturas e se adaptando a diferentes métodos de preparo e consumo.

O Brasil tornou-se um grande produtor de café entre os séculos XVIII e XIX. A expansão da produção de café no país foi impulsionada por diversos fatores, como a disponibilidade de terras férteis, o clima favorável, a introdução de novas tecnologias agrícolas e, especialmente, a demanda internacional crescente pelo café brasileiro.

Além de ser o maior exportador de grãos de café do planeta, o Brasil também é um grande polo de consumo, por isso o Dia Mundial do Café é tão especial por aqui. A forma de obter a bebida mais conhecida no país é o café coado ou filtrado. O surgimento e crescimento de novos produtos, cafés e formas de consumir a bebida, apenas aumentou a demanda e o número de amantes do café.

Ao longo dos mais de 90 anos do Café Morro Grande, a empresa acompanhou o desenvolvimento do setor, como a criação de selos de pureza e qualidade, além das novidades que foram surgindo no mercado neste período de quase um século de história: café gourmet, café solúvel e café em cápsulas. Mas a tradição de oferecer o “café em pó”, em grãos e moído na hora continua presente, contemplando uma grande diversidade de formas de obter a bebida.

 

Café filtradoFormas de Extração para celebrar o Dia Mundial do Café

Uma das maravilhas do café está na diversidade de métodos de extração, cada um proporcionando uma experiência única de sabor e aroma. Para celebrar o Dia Mundial do Café, conheça algumas das técnicas mais populares para você conhecer e experimentar são:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nesta semana que precede o Dia Mundial do Café, aproveite a oportunidade para celebrar não apenas uma bebida, mas toda uma cultura que se desenvolveu em torno dela. Desde sua fascinante história até a diversidade de métodos de extração e seu impacto global, o café continua a encantar e unir pessoas de diferentes partes do mundo. Então, que tal levantar uma xícara para essa bebida tão especial?

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