Palha italiana com café: receitinha para curtir as férias

Publicado em segunda-feira, 18 de janeiro de 2021
Sugestão do Café Morro Grande é fácil e pode ser feita junto com as crianças
 
 
As férias escolares estão aí! O recesso é fundamental para os pequenos, que precisam relaxar e dar uma pausa nas obrigações acadêmicas. O período também é muito importante para os pais, que podem aproveitar o tempo de qualidade para estreitar os laços com as crianças.
 
Diversas atividades podem ser realizadas com a molecada nesses dias. Cozinhar é uma delas! Com a supervisão dos adultos, é possível incluir as crianças no preparo de pratos simples. Fogo e faca, nem pensar! Mas elas podem medir ingredientes, picar biscoitos e confeitar.
 
E o que mais combina com as férias? Um doce bem gostoso para comer enquanto assistem à TV ou como sobremesa após o jantar. Fácil de fazer, a palha italiana faz o maior sucesso!
 
Apesar do nome, o doce feito com brigadeiro e pedaços de biscoito é uma invenção brasileira. Ele surgiu no Sul do país e tem como inspiração o doce italiano conhecido como salame di cioccolato ou salame de chocolate.
 
E aí? Que tal se aventurar na cozinha com os pequenos? Aproveite a sugestão do Café Morro Grande e mãos à massa!
 
Palha italiana com café
 
Ingredientes:
 
1 lata de leite condensado
100 gramas de biscoito de leite (maisena ou baunilha) picados
1 colher (sopa) de café solúvel
100 gramas de chocolate meio amargo derretido (ou 3 colheres de sopa de cacau em pó)
2 colheres (sopa) de manteiga
Açúcar de confeitar

Modo de preparo:
 
Misture o chocolate, o café solúvel e o leite condensado. Coloque a manteiga no fundo de uma panela e acrescente a mistura. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que fique com a consistência de um brigadeiro (quando estiver desgrudando do fundo). Retire do fogo e acrescente os biscoitos picados. Mexa bem. Coloque a massa em uma forma coberta com filme plástico. Leve à geladeira por duas horas ou até ficar no ponto de corte. Retire e corte no formato que preferir. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

TORREFAÇÕES NOIVACOLINENSES LTDA - 54.416.458/0001-55

Rua José Coelho Prates Jr., 915 | Distrito Industrial - Unileste | Piracicaba/SP - CEP:13422020 | Telefone: (19) 21063660
desenvolvido por index soluções