Smoothie: delícia gelada combina com café

O café tem milhões de apreciadores no mundo. Seu aroma, textura e sabor são marcantes e dão versatilidade ao grão, que pode ser usado de diversas maneiras na cozinha. Já apresentamos aqui diversas maneiras de usar a criatividade para agregar o grão a receitas de drinks e bebidas geladas. Mas hoje trazemos deliciosas sugestões, que combinam o café com os smoothies, bebidas geladinhas que já conquistaram os brasileiros pelo país todo!

 

Feito a partir de ingredientes naturais, os smoothies surgiram nos Estados Unidos a partir da popularização dos liquidificadores domésticos na década de 1940. Seu nome é uma variante de smooth, que quer dizer suave, em inglês. A sensação que a bebida desperta ao paladar é a de algo cremoso e aveludado.

 

Ingredientes usados nas diversas versões da bebida, como frutas, hortaliças e verduras, elevam sua quantidade de vitaminas e minerais. Por isso, os smoothies são muito apreciados por quem busca manter a saúde e se alimentar de maneira equilibrada. Nesse sentido, aliar o sabor do café às combinações pode ser ainda mais benéfico, já que a cafeína contida no grão é uma substância termogênica, que ajuda no metabolismo e na queima de gorduras.

 

Geladinhos e refrescantes, os smoothies são perfeitos para as estações mais quentes! Confira as sugestões do Café Morro Grande e teste em casa!

 

 

 

6 a 8 pedaços de banana

1 copo de água de coco

1 colher de sopa de farinha de aveia

1 colher de sobremesa de chia

1 xícara de café

 

 

Congele as bananas em pedaços para adicionar mais consistência, cremosidade e frescor à vitamina. Se as frutas já estiverem congeladas, não será necessário adicionar gelo à preparação. Se não estiverem congeladas, coloque quatro pedras de gelo na mistura que irá para o liquidificador. Bata os pedaços de banana com os ingredientes. A água de coco deixa a preparação mais sofisticada e vegana – já que não usa nenhum derivado lácteo. A intensidade do café pode ser escolhida conforme preferência. A receita ainda leva sementes de chia, que aumentam o benefício nutricional da bebida.

 

 

 

1 banana congelada

½ xícara de leite de amêndoas

¼ xícara de aveia em flocos sem glúten

1 colher de sopa de manteiga de amêndoas ou amendoim

1 colher de cacau sem açúcar

¼ colherzinha de chá de canela

½ xícara de café

¼ xícara de iogurte natural de amêndoas ou de outro sabor

 

 

Prepare o café, reserve e espere até esfriar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a receita atinja a consistência cremosa. Sirva com gelo.

 

 

 

100 ml de café gelado

250 ml de leite de amêndoas

1 xícara de gelo

60 ml de suco de laranja

 

 

Bata o café gelado com o leite de amêndoas, suco de laranja e cubos de gelo. Quando estiver uma mistura homogênea e cremosa, sirva.