Pudim de milho verde com calda de café

Ingredientes:

- 200 gramas de milho verde (aproximadamente 2 espigas)

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite integral

- 3 ovos

- 200 ml de creme de leite

- 1 colher de sobremesa de manteiga

 

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, reserve.

 

Para a Calda

Ingredientes:

- 1 xícara de açúcar

- ½ xícara de água

- 1 colher de sobremesa de café solúvel

 

Preparo:

Dissolva o café solúvel na água. Coloque o açúcar e a água numa panela de fundo grosso, e cozinhe em fogo médio até ficar na consistência de calda.

Caramelize a forma de pudim, coloque a mistura do liquidificador. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho maria no forno a 180 graus por 1 hora.

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